fot. Shutterstock fot. Shutterstock Na przykład po setkach lat tradycji i gotowania Włosi sugerują, by dania z makaronem i czerwonym sosem popijać czerwonymi winami, ktorych nazwa kończy się samogłoską, np.: Chianti, Barolo, Bardolino, Valpolicella, Barbera, Dolcetto, Gattinara, Montepulciano. Makaron z białym sosem to też samogłoska, ale tym razem to białe Orvietto, Trebbiano lub Gavi. Zanim wyśmiejesz tę teorię, wypróbuj ją - sam zobaczysz różnicę. Podobną "językową" teorię mają Francuzi, że świeże owoce morza powinno się jadać tylko w miesiącach, które w swojej nazwie (oczywiście, po francusku) mają literę "r, bo tylko wtedy ma się naprawdę gwarancję świeżości i szansę uniknięcia zatrucia pokarmowego. A to w przypadku owoców morza jest wyjątkowo zjadliwe i męczące. Wiem, co mówię, bo kiedyś dzięki ostrygom zjedzonym w sierpniu (po francusku sierpień to aout - tak, tak, bez "r") zdobyłem zaszczytny tytuł Króla Miejskich Szaletów i utrzymałem go przez tydzień. Mądrzy ludzie nie lekceważą ludowych mądrości. Jeżeli nie masz głowy do nazw - a kto ma, by zapamiętać takie Brunello Monifi tadorino di Tulio Santidorino, na Boga?! - spróbuj szukać klucza w szczepach winorośli. Tych jest znacznie mniej i pozwalają chociaż ogólnie się rozeznać. I tak Dylan Jones, brytyjski ekspert, doradza: • Sauvignon Blanc i Riesling dobrze smakują z rybami, warzywnymi sałatkami, duszonymi lub gotowanymi potrawami. Dobrze też im robi rozmaryn, cynamon, koperek i czosnek. • Sangiovese, Pinot Noir, Merlot i Chardonnay pasują do wieprzowiny, drobiu, cielęciny oraz do pieczonych i smażonych potraw. • Cabernet Sauvignon, Zinfandel i Syrah doskonale odnajdą się w towarzystwie duszonych i grillowanych mięs z sosami naturalnymi lub na bazie wina, z pietruszką, gałką muszkatołową, a także z serami - brie i camembert. To chyba wszystko. Uff ... Zasada 4: nie krępuj się odesłać wina Jeżeli skorzystałeś z polecenia kelnera lub sommeliera i zamówiłeś wino, które Ci nie smakuje, odeślij je. Masz do tego pełne prawo. Zachowaj jednak umiar z odmowami, bo gdy odeślesz kolejną butelkę, obaj panowie na zapleczu upiorą swoje skarpety w Twojej, właśnie zamówionej, zupie rybnej. Zasada 5: pij, gdy Twój gość pije Teraz uwaga, bo zaraz będzie coś, co możesz zaznaczyć markerem lub skserować i pokazywać za każdym razem, gdy wywieje Cię na zbyt długo z domu. Brzmi to zaskakująco, ale savoir-vivre w restauracji nie pozwala, by zapraszający lub zaproszony (zwłaszcza gdy jest nim Twój szef) pił samotnie. Aperitf i wino przecież Cię nie zabiją, a nie chcesz chyba powiedzieć, że przyjechałeś na kolację własnym samochodem, a nie taksówką? O, rany, naprawdę?! Jeżeli jednak, z całkowicie niejasnych powodów, ślubowałeś abstynencję, pozwól kelnerowi napełniać swój kieliszek i od czasu do czasu zamocz w nim wargi. Nikt nie zwróci na to uwagi po trzecim kursie kelnera. Natomiast, jeżeli Twój gość lub gospodarz nie pije (zwłaszcza gdy jest nim Twój szef), Ty także nie pij. Etykieta pozwala na mały aperitif przed kolacją, ale nic więcej. A propos etykiety, to słów "Red Bull" nie ma w jej słowniku. Zwłaszcza do posiłku. Coca-colę można (a nawet należy) zamawiać we Francji, gdy chce się z zemsty doprowadzić do apopleksji aroganckiego kelnera, który zdążył już nas wkurzyć przynajmniej 5 razy. Zasada 6: gdy nie wiesz, co podać, podaj szampana To właśnie o nim żona słynnego producenta szampanów, madame Bollinger, powiedziała: "Piję go, gdy jestem szczęśliwa i gdy jestem smutna. Czasem, gdy jestem sama. Gdy jestem w towarzystwie, napój ten uważam za obowiązkowy. Sączę go, gdy nie jestem głodna, i piję, gdy jestem. W innych przypadkach nawet go nie dotykam - chyba że chce mi się pić". Fakt, że każdy z nas ma kumpla, który mógłby to samo powiedzieć o zimnym piwie, nie zmienia trafności tego cytatu. To samo zresztą można powiedzieć o zdaniu Winstona Churchilla, że pija szampana wyłącznie w dwóch przypadkach: gdy je bażanta i gdy nie je bażanta. Nawet najwięksi konserwatyści zgadzają się, że szampan jest jedynym winem, które można pić o każdej porze dnia i nocy, przed posiłkiem, w jego trakcie, po nim i w ogóle bez posiłku. Kapitalny wynalazek. Gorszą wiadomością jest jego cena, ponieważ - i tu niektórzy się mocno zdziwią - Dorato nie jest szampanem. No, co Ty? No, serio. Szampan jest zastrzeżony dla francuskiej Szampanii, a cała reszta to musujące wina albo gorzej. Nawet fantastyczna hiszpańska Cava czy włoskie Prosecco to tylko musujące wina. Szczęście jednak, że istnieją, ponieważ kosztują kilka lub kilkanaście razy taniej niż markowe szampany, a smakują wyśmienicie, w odróżnieniu od tego, wyżej wymienionego, nieszczęścia na D. I te bez wstydu możemy podać, gdy nie wiemy, co podać.

Praktycznie każda ilość wypitego alkoholu działa szkodliwie na nasze zdrowie, szczególnie na układ nerwowy. Alkohol zaburza działanie układu wzroku, słuchu a także pogarsza precyzję ruchów. Dlatego osoby, które wsiadają za kierownicę samochodu są poważnym zagrożeniem nie tylko dla siebie, ale również dla otoczenia.

Alkoholizm Potrzebujesz pomocy w zmaganiach z chorobą alkoholową? Chcesz pomóc bliskiej osobie uzależnionej od alkoholu? Zgłoś się na konsultację i sprawdź, jak wygląda program terapeutyczny i jakich efektów spodziewać się po terapii. W jaki sposób można pomóc alkoholikowi w walce z uzależnieniem Wiele osób, które mają w swoim otoczeniu alkoholika, nie wiedzą, w jaki sposób pomóc mu wyjść z nałogu. Jest to bardzo trudne, bo większość osób chorych nie chcą podjąć leczenia. Często uważają, że nie mają żadnego problemu i nad wszystkim panują. Oczywiście nie jest to prawdą. Mimo wszystko zachęcenie osoby uzależnionej na udanie się na odwyk jest najlepszym, co możemy dla niej zrobić. Jednak jak możemy to osiągnąć? Co robić, gdy alkoholik nie chce się leczyć? Często zdarza się tak, że osoba chora nie chce się leczyć. Nie ma jednego przepisu, jak go do tego namówić. Warto jednak zrozumieć, że leczenie musi wynikać z jego chęci. Oczywiście my, jako bliscy możemy go zachęcać, jednak to musi być decyzja osoby chorej. Niezwykle często dzieje się tak, że uzależnieni uważają, że nie mają problemu i w każdej chwili mogą przestać pić. Co wtedy zrobić? Przede wszystkim jeśli chcemy, aby chory zaczął się leczyć, warto mu uświadomić konsekwencje, które niesie jego zachowanie. Jednak nie można go krytykować, wpędzać w poczucie winy czy oskarżać. Jeśli nasze argumenty będą miały taki wydźwięk, uzależniony będzie chciał upić negatywne emocje, które wywołała rozmowa, co nie prowadzi do niczego dobrego. My również musimy zrozumieć, że alkoholizm jest chorobą, a alkoholik nie zawsze panuje nad sobą. To alkohol rządzi myśleniem i emocjami uzależnionego. Gdy jest on pod wpływem alkoholu, etanol, który jest jego składnikiem, zmniejsza negatywnej emocje, a w zamian daje te pozytywne. Jednak, gdy on wytrzeźwieje, złe uczucia powrócą, a on sięgnie po alkohol. Właśnie dlatego warto pokazać choremu efekty jego alkoholizmu. Rodzina ani bliscy nie powinni ukrywać choroby, co się jednak bardzo często dzieje. Chory powinien się skonfrontować z rzeczywistością, co wtedy pokaże mu, jak duży jest problem. Te niemiłe doświadczenia np.: wyrzucenie z pracy, zgubienie portfela itp. mogą uświadomić mu, że nie jest sobą i to alkohol przejął nad nim władzę. Bardzo często rodziny chcą uniknąć nieprzyjemnych wydarzeń, więc ukrywają chorobę przed innymi. Nie zawsze pomoże to mimo nieprzyjemnych sytuacji alkoholik nadal nie chce podjąć leczenia, można się starać o sądowy nakaz podjęcia leczenia. Gmina komisyjna rozwiązywania problemów z alkoholem analizuje sytuacje chorego i to ona może skierować wniosek do sądu. Tę możliwość ma również prokuratura. Jednym z powodów, którym może być pozytywne rozważenie takiego pisma, jest nałóg, który trwa długo, a chory nie chce udać się na leczenie i stwarza zagrożenie dla zdrowia i życia bliskich. Jak porozmawiać z alkoholikiem o leczeniu? Powiedzieliśmy już, jak ważne jest, aby to alkoholik zdecydował o swoim leczeniu. Jeśli przymusem zaprowadzimy go na terapię, może nie być ona skuteczna. Chory, zanim zdecyduje się na odwyk powinien zrozumieć, że ma problem i dowiedzieć się, jak może go pokonać. Możemy to zrobić przez rozmowę z uzależnionym. Jak powinna ona wyglądać? Przede wszystkim alkoholik musi być trzeźwy w trakcie rozmowy. W przeciwnym wypadku nie przyniesie ona żadnych efektów, bo ten może o niej po prostu zapomnieć. Ważne jest to, aby odbyła się ona w przyjaznych warunkach, w ciszy, gdzie nikt nie będzie przeszkadzać, a alkoholik będzie wiedział, że nikt więcej się o niej nie dowie. Musimy również zadbać o to, w jaki sposób będziemy mówić. Nie możemy oskarżać i krytykować. Rozmowa powinna być zachowana w przyjaznym, empatycznym tonie, a my powinniśmy podkreślać, że chcemy pomóc i będziemy dla chorego wsparciem. Warto powiedzieć mu, co da mu terapia, a co teraz zabiera mu alkohol. Warto jeszcze przed rozmową być przygotowanym na to, że może ona od razu nie przynieś efektów, a uzależniony może agresywnie na nią zareagować. Często po rozmowie, chory będzie potrzebować czasu, aby ją przemyśleć, a czasami skonfrontować się z rzeczywistością i np.: obudzić się w parku na ławce, stracić pracę itp. Takie wydarzenia mogą spowodować, że będzie on chciał zacząć się leczyć. Warto również skontaktować się ze specjalistami, którzy powiedzą nam co mamy robić z chorym. Można od razu przygotować dla niego terapię, aby po jego decyzji, aby walczyć z nałogiem od razu zacząć leczenie. W jaki sposób pomóc alkoholikowi, gdy jest na głodzie? Namówienie alkoholika na odwyk to pierwszy sposób wsparcia, który możemy okazać. Gdy już chory odstawi alkohol, będzie na głodzie alkoholowym. To jest kolejna sytuacja, kiedy pomoc będzie niezwykle ważna. Wtedy warto zaproponować mu dalsze leczenie. Tam otrzyma leki, które zmniejszą jego chęć na wypicie alkoholu. Jeśli chcemy wesprzeć chorego, warto zapewnić mu spędzanie aktywnego czasu w domu. Ćwiczenia na świeżym powietrzu, rozwój swoich pasji, poznawanie nowego hobby pozwoli mu zapomnieć o potrzebie wypicia alkoholu. W jaki sposób pomóc alkoholikowi po odwyku? Udanie się na terapię odwykową jest początkiem walki o trzeźwe życie. Tam chory znajduje się w zamknięciu od świata i ma zdecydowanie mniej szans na sięgnięcie po alkohol. Jednak, gdy wraca do domu, te okazje stają się bardziej możliwe, a chory może ich szukać. Wtedy należy uzależnionego zapisać na spotkania różnych grup wsparcia oraz chodzenie na terapię w warunkach ambulatoryjnych. To może pomóc wytrwać mu bez alkoholu. Pierwsze dni po powrocie z odwyku mogą być niezwykle trudne i wtedy ważne jest wsparcie bliskich. Jak pomóc alkoholikowi, który cierpi na depresję? Bardzo często alkoholizm łączy się z depresją (co nazywa się pierwotny alkoholizm z wtórną depresją), i na odwrót (alkoholizm wtórny na podłożu depresji). Złe samopoczucie spowodowane chorobą psychiczną, może spowodować chęć sięgnięcia po alkohol. Poczucie winy, powstałe na skutek choroby alkoholowej może sprawić, że uzależniony wpadnie w depresję. Jeśli alkoholik cierpi również na tę chorobę, trzeba być wytrwałym i okazać mu wsparcie. Proces leczenia będzie wydłużony, ponieważ uzależniony nie ma siły ani motywacji, aby walczyć o zdrowie. Jak postępować z alkoholikiem w domu? W walce alkoholika o normalne życie ważne jest również wsparcie w domu. Jednak nie wszyscy wiedzą, w jaki sposób je okazać. Poniższe przykłady powiedzą wam, co należy robić (albo czego nie robić):Nie pić z alkoholikiem,Wspierać i doceniać to, że chory rozpoczął leczenie,Nie wierzyć, że uzależniony sam poradzi sobie z nałogiem i nie potrzebuje terapii,Warto znaleźć wsparcie nie tylko dla chorego, ale również dla jego bliskich, którzy również mogą być w trudnej sytuacji spowodowanej cudzym alkoholizmem,Nie oceniać, nie krytykować, nie wywoływać poczucia winy,Nie pomagać choremu uniknąć konsekwencji jego choroby np.: tłumacząc go przed znajomymi czy szefem,Wyrzucić z domu alkohol (nawet jeśli od terapii minie kilka lat, nie powinniśmy go posiadać),Zrozumieć, że alkoholizm to choroba,Nie traktować poważnie słów i czynów alkoholika,O poważnych rzeczach rozmawiać tylko, gdy chory jest przykłady będą doskonałym wsparciem dla alkoholika i wyznacznikiem, w jaki sposób z nim postępować. Ważne jest również, aby zadbać o własny komfort. Gdy zaczniemy się koncentrować tylko na jego uzależnieniu możemy wpaść w koalkoholzim, co również należy leczyć za pomocą terapii. Warto jeszcze dodać, że samemu nie uda się nam wyciągnąć chorego z nałogu. Do tego są potrzebni specjaliści.

. 496 204 188 788 606 99 698 470

co dodać do alkoholu żeby kogoś upić